石川県七尾市のクチコミ

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【質問】おすすめの地元グルメを教えてください。 能登島のはざ干し米!最高です!!

潮風を受けて育つのでお米も甘い!

はざ干しとは、刈り入れた稲を天日干ししたものです。
太陽が乾燥させるのでお米が芯まで乾燥するので、年を越しても新鮮な良い香りがずっと続きます!
洗った時にお米も割れないので、食感も甘みも美味しい!!
どんどん作る人が少なくなっています!
どうか!こんな美味しい日本の伝統的な農法が増えるように移住して下さい!!
お米は日本人のソウルフード!!
地元ユーザーの投稿 投稿日:2016年03月18日(金)
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